Alat penggorengan deep fryer merupakan jenis penggorengan berukuran besar berbentuk persegi. Alat ini sengaja dibuat khusus menggunakan desain wajan yang menjorok ke dalam, yang bertujuan merendam seluruh bahan makanan yang dimasak.
Sesuai namanya, alat ini memang dirancang untuk memasak masakan yang memerlukan teknik deep frying, yaitu metode yang biasa digunakan di restoran cepat saji agar makanan yang dimasak lebih cepat matang secara merata. Saat ini, deep fryer telah tersedia dalam beberapa jenis yang dapat memenuhi berbagai kebutuhan memasak sehari-hari.
Deep Fryer Gas
Ini adalah jenis deep fryer yang menggunakan bahan bakar gas. Umumnya deep fryer ini memiliki bodi yang cukup besar sehingga perlu area yang cukup lega untuk menempatkannya. Biasanya deep fryer ini dinyalakan dengan menggunakan pemantik seperti kompor gas.
Deep fryer bahan bakar gas memiliki sifat lebih cepat panas sehingga menjadikan proses memasak lebih cepat. Saat ini deep fryer gas juga telah hadir dengan model lebih dari satu tangki dan menggunakan material stainless steel yang lebih tahan lama. Dengan kapasitas yang besar deep fryer ini sangat cocok untuk restoran cepat saji.
Deep Fryer Listrik
Jenis deep fryer yang satu ini menggunakan energi listrik untuk proses memanaskan minyak. Desain deep fryer ini juga lebih praktis dan aman karena tidak perlu selang atau tabung gas. Namun konsekuensinya, alat ini memerlukan daya listrik yang cukup besar.
Untuk meningkatkan kenyamanan pengguna, deep fryer ini telah dilengkapi dengan beberapa fitur seperti pengatur suhu dan timer. Jadi pengguna dapat mengatur proses memasak dengan lebih mudah tanpa khawatir masakan terlalu matang.
Deep Fryer Pan
Ini adalah alat penggorengan deep fryer berupa panci masak. Panci tersebut dilengkapi dengan fry net yang akan memudahkan proses menggoreng dengan metode deep frying atau memerlukan banyak minyak.
Alat ini sangat fleksibel karena dapat digunakan di kompor listrik maupun kompor gas. Bahkan deep fryer pan tidak hanya bisa digunakan untuk menggoreng tetapi juga bisa digunakan untuk mengukur atau merebus sehingga sangat cocok untuk penggunaan rumah tangga maupun usaha kuliner skala kecil.
Demikian beberapa jenis fryer di pasaran. Dengan mengetahui jenis-jenis alat penggorengan deep fryer di pasaran, Anda tentu akan lebih mudah mempertimbangkan jenis penggorengan yang cocok untuk kebutuhan Anda.
Leave a Reply